Lorsqu'il pratique l'agriculture vivrière, le producteur consomme l'essentiel ou la totalité de ses produits. L'agriculture vivrière (ou de subsistance) est souvent opposée à l'agriculture commerciale qui suppose la commercialisation de la production. Dans la réalité, cependant, les deux pratiques sont souvent associées. L'agriculture vivrière en tant que telle reste surtout présente dans les pays en développement.
MAIS
Certaines cultures peuvent être uniquement commerciales ; en Côte d'Ivoire, par exemple, c'est le cas du cacao, dont toute la production est destinée à la vente. Plus rarement, certaines cultures sont uniquement vivrières, c'est le cas du sorgho (céréale d'origine tropicale) au Burkina Faso ou du manioc (tubercule) dans les pays d'Amérique centrale.
QU'EST CE QUE LA RÉVOLUTION VERTE?!
La révolution verte définit une période qui a commencé environ au début des années 1960 et son but était de mettre en place une politique de transformation des agricultures dans les pays en développement (PED) ou des pays les moins avancés (PMA).
Leur objectif était aussi d’atteindre l’autosuffisance alimentaire, les gouvernements ont donc subventionné l’achat des semences, machines et produits nécessaires à la nouvelle agriculture.
Cette politique se base essentiellement sur l'utilisation des variétés de céréales comme notamment le blé et le riz qui disposent de hauts potentiels de rendements qui ont été encore plus augmentés grâce à la sélection variétale mais également à l'utilisation des engrais minéraux, de la mécanisation et des processus d'irrigation.
Le spectaculaire bond technologique a pu être réalisé en agriculture grâce à la révolution verte suite à des progrès scientifiques a et permis d'accroître considérablement la productivité agricole ce qui a permis d' éviter des périodes de famine qui auraient pu être particulièrement catastrophiques mais cela a également eu pour conséquence une augmentation de la population mondiale depuis 1950 et a donc pu engendrer le phénomène qui implique que moins de terres cultivables sont disponibles par rapport au nombre de la population.
La révolution verte est donc une période qui va plus au moins des années 1960 à 1990 et qui a permis de faire accroître spectaculairement la productivité agricole durant ces décennies dans de nombreuses régions du monde en développement et plus particulièrement en Asie et en Amérique latine qui a permis de faire plus que doubler le rendement des principales cultures céréalières comme le riz, le blé et le maïs.
